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味わいの目安やや辛口
SPEC
基本情報
| 商品名 | 純米大吟醸 八海山 |
|---|---|
| 読み | じゅんまいだいぎんじょう はっかいさん |
| 酒蔵 | 八海醸造 |
| 都道府県 | 新潟県 |
| 特定名称 | 純米大吟醸とは？ |
| 原料米 | 山田錦（主体）、五百万石、美山錦、その他 |
| 精米歩合 | 45% |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 容量 | 1800ml（一升瓶） |
| 参考価格 | 5,043円 |
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ABOUT
この日本酒について
八海醸造が麹米に山田錦、掛米に山田錦・美山錦・五百万石などを用い、精米歩合45%で仕込む純米大吟醸。日本酒度+4.0、酸度1.4で、蔵元は清明な味わいと上品な甘やかさ、後に残らないキレを特徴に挙げ、少し贅沢な食中酒と位置づけている。酵母はアキタコンノNo.2。
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純米大吟醸 八海山