蔵開きとは

蔵開きは、酒蔵が一般のお客さんに蔵を開放するイベントです。多くは新酒が出そろう冬から春に開かれ、搾りたての試飲、その日だけの蔵限定酒、蔵見学、粕汁や甘酒の振る舞いなど、蔵によって趣向を凝らしたお祭りになります。

魅力は、その蔵の酒を、造られた場所の空気の中で飲めること。仕込み水を飲み、醪の香りをかぎ、蔵人の顔を見てから飲む一杯は、家で飲む同じ銘柄とは別物に感じられるはずです。量り売りや限定販売に長い列ができるのも蔵開きの風物詩です。

人気の蔵開きは事前予約制や有料制のところも増えています。当サイトのイベント情報でも各地の蔵開きを掲載しているので、近くの開催を見つけたらぜひ一度足を運んでみてください。