徳利とは

徳利は、首が細くくびれた日本酒の注ぎ器です。1合（180ml）・2合サイズが定番で、お猪口とセットで「徳利1本」と数えます。名前の由来には、注ぐときの「とくり、とくり」という音から来たという説もあり、あの音色まで含めて日本酒の情緒です。

細い首には機能があります。香りを逃しにくく、温度が変わりにくいこと。そして湯煎にそのまま浸けて燗をつける器として使えることです。丸腰の瓶より小回りがきき、飲むぶんだけ温められます。

なお居酒屋で言う「お銚子」は本来別の酒器（長い柄のついた金属の注器）ですが、現代ではほぼ徳利の意味で通っています。「お銚子一本」で徳利が出てくるのは、言葉が生きて変わってきた証拠です。