晩酌とは

晩酌（ばんしゃく）は、夕食のときに家で酒を飲むことです。日本酒の最も日常的な飲まれ方で、特別な日の酒ではなく、毎日の食卓に寄り添う酒がこの言葉とともにあります。

晩酌に向く酒は、価格が手ごろで、香りが穏やかで、どんなおかずにも合い、毎日飲んでも飲み飽きないこと。普通酒、本醸造、紙パックの純米酒などがこの役割を担ってきました。大手メーカーが「晩酌」の名を冠した商品を出すのは、この日常酒の需要を大切にしているからです。

近年は地酒の純米酒を晩酌用に選ぶ人も増え、「晩酌酒」の幅は広がっています。高い酒より、自分の食卓に合う酒を見つけることが、日本酒を長く楽しむ近道です。