あられ酒とは

あられ酒は、奈良の名産として知られる甘いお酒です。みりんをベースに、米からつくった小さな白い粒を浮かべたもので、瓶を軽く揺らすと粒がゆっくり舞い、降りしきる霰（あられ）のように見えることからこの名があります。

由来には諸説あります。奈良時代、春日大社に参詣した天皇のお神酒に霰が舞い込んだという話や、後の時代に、猿沢池に霰が降りそそぐ様子に着想を得て考案されたという話が伝わっています。いずれも言い伝えですが、奈良の風景と結びついたお酒であることがよく分かります。

みりん由来のとろりとした甘みがあり、少量をゆっくり楽しむのに向いています。日本酒（清酒）とは別の種類のお酒ですが、米と麹から生まれる酒の広がりを感じられる、土地の酒文化のひとつです。