特別本醸造酒とは

特別本醸造酒は本醸造酒の上位版で、精米歩合60%以下、もしくはラベルに説明を表示した特別な製造方法で造られたものを指します。仕組みは特別純米と同じ考え方です。

本醸造の「すっきり飲み飽きしない」性格はそのままに、磨きが進んだぶん雑味が減り、口当たりがきれいになります。それでいて価格は吟醸クラスより手頃なことが多く、コストパフォーマンスの高いカテゴリとして日本酒好きには定評があります。

冷やでも燗でも崩れにくい懐の深さがあり、家飲みの常備酒に向いています。