菊酒とは

菊酒（きくざけ）は、9月9日の重陽（ちょうよう）の節句に、菊の花びらを浮かべて飲む酒です。中国では菊が長寿の象徴とされ、その風習が平安時代に日本の宮中行事として定着しました。

菊の香りを酒に移し、無病息災と長寿を願って飲みます。食用菊の花びらを盃に浮かべるだけの簡単なものから、菊を漬け込んだ酒まで形はさまざまです。江戸時代には庶民の間でも秋の行事として親しまれました。

現在は五節句の中でも影が薄くなりましたが、ちょうどひやおろしが出回る時期と重なるため、秋の日本酒を楽しむきっかけとして見直されています。盃に菊を一片浮かべるだけでも、季節の趣が生まれます。